Lisas Kulinarium
Gewürzmischungen & Salze
… für schnelles und einfaches Kochen – 1 Gericht – 1 Mischung – viel Geschmack –
keine künstlichen Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker.
Arabisches Baharat 'plus'- NICHT MEHR IM SORTIMENT
- Paprikapulver, Pfeffer, Bockshornklee, Zimt, Koriander, Kreuzkümmel, Muskat, Nelken, Kardamom, Piment, Senfsaat.
- Zum Würzen von Fleisch- und Fischgerichten.
- 65 g/Glas – € 4,80
Black & White - ERHÄLTLICH SOLANGE DER VORRAT REICHT
- Pfeffer weiß und schwarz geschrotet, englische Meersalzflocken.
- Zur Verwendung in der Pfeffermühle oder grob auf Steaks, zu Käsefondue oder Raclette.
- 65 g/Glas – € 4,80
Braten-/Saucen-Gewürz - NICHT MEHR IM SORTIMENT
- Knoblauch, Pfeffer schwarz, Majoran, Senfsaat, Paprika- und Tomatenpulver, Kümmel.
- Zum Würzen von Fleisch- und Fischgerichten.
- 60 g/Glas – € 5,00
Brathuhngewürzmischung - NICHT MEHR IM SORTIMENT
- Paprikapulver, Thymian, Zitronenschale, Schnittlauch, Tellicherrypfeffer, Knoblauch.
- Zum Würzen von Hühner- und Putenfleisch.
- 65 g/Glas – € 4,80
Brotgewürz
- Kümmel, Bockshornklee, Fenchel, Koriander, Kardamom.
- Für Sauerteig- oder Vollkornbrote.
- 50 g/Glas – € 4,30
Bruschetta piccante - NICHT MEHR IM SORTIMENT
- Tomatenflocken, Knoblauch, Basilikum, Oregano, Chili.
- Zum Würzen von frischen, gewürfelten Tomaten auf Röstbrot (Bruschetta), Tomatensalat, Tomatensaucen.
- 65 g/Glas – € 5,00
Bruschetta-/Pizzagewürz
- Tomatenflocken, Knoblauch, Oregano, Basilikum.
- Zum Würzen von frischen, gewürfelten Tomaten zur Verwendung auf Röstbrot, Saucen, Dips.
- 65 g/Glas – € 4,80
Burger-/Hackbraten-Gewürz
- Meersalz unjodiert, Paprikapulver, Petersilie, Knoblauch, Zwiebeln, Pfeffer schwarz, Senfsaat, Kreuzkümmel, Basilikum, Majoran.
- Zum Würzen von Hackfleisch für Hackbraten oder Burger.
- 45 g/Glas – € 5,00
Cajun -NICHT MEHR IM SORTIMENT
- Paprikapulver, Ursalz (Steinsalz unbehandelt), Cayennpfeffer, Knoblauch, Zwiebeln, Pfeffer weiß und schwarz, Thymian, Oregano.
- Zum Marinieren von Grillfleisch – passt zu hellen und dunklen Fleischsorten.
- 70 g/Glas – € 4,80
Chili-Zitronen-Salz
- Meer- und Steinsalz unjodiert, Chiliflocken, Zitronenschale (frisch).
- Für Salatdressing und Dips, zum Würzen von Fisch.
- 130 g/Glas – € 4,30
Cowboy-BBQ-Gewürzmischung - VERFÜGBAR VON JUNI - SEPTEMBER
- Paprikapulver, brauner Zucker, Senfsaat, Tellicherrypfeffer, Koriander, Cayennepfeffer, Knoblauch, Kreuzkümmel.
- Zum Marinieren von Grillfleisch.
- 60 g/Glas – € 5,20
Curry - fruchtig mild
- Curcma, Bockshornklee, Koriander, Chili mild, Kreuzkümmel, Senfsaat, Pfeffer schwarz, Senfmehl, Fenchel, Ingwer, Piment, Muskatblüte, Muskatnuss, Kardamom, Nelken.
- Für Puten- oder Hühnergeschnetzeltes, indische Currygerichte, chinesische Wokgerichte, Dips.
- 65 g/Glas – € 5,00
Curry Rub - NICHT MEHR IM SORTIMENT
- Curry mild (Koriander, Curcuma, Bockshornklee, Chili, Pfeffer schwarz, Kreuzkümmel, Fenchel, Senfpulver und -samen, Piment, Muskatblüte und -nuss, Kardamom, Ingwer, Gewürznelken) rosa Pfefferbeeren, Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Estragon.
- Zum Würzen von Puten- oder Hühnerfleisch zum Grillen, für Puten- oder Hühnergeschnetzeltes, indische Currygerichte, chinesische Wokgerichte, Dips.
- 60 g/Glas – € 5,30
Curry - scharf - NICHT MEHR IM SORTIMENT
- Curcma, Bockshornklee, Koriander, Chili mild, Kreuzkümmel, Senfsaat, Pfeffer schwarz, Senfmehl, Fenchel, Ingwer, Piment, Muskatblüte, Muskatnuss, Kardamom, Nelken, Chili Jalapeno, Paprika scharf.
- Für Puten- oder Hühnergeschnetzeltes, indische Currygerichte, chinesische Wokgerichte, Dips.
- 65 g/Glas – € 4,80
Fajita-Gewürz
- Maisstärke, Paprikapulver, Curcuma, Ursalz (unbehandeltes Steinsalz), Jalapeno-Chilipulver, Rohrzucker, Knoblauchgranulat, Pfeffer schwarz, Cayennepfeffer, Zimt, Kreuzkümmel.
- Zum Würzen von Rind-, Puten- oder Hühnerfleisch für Wokgerichte, aber auch für Wokgemüse mit Kokosmilch.
- 60 g/Glas – € 5,30
Fischgewürz - NICHT MEHR IM SORTIMENT
- Petersilie, Zitronenschale, Knoblauch, Tellicherrypfeffer, Dill, Chili, Orangenschale, Ingwer, Cayenne
- Zum Würzen und Marinieren von Fisch.
- 50 g/Glas – € 4,80
Garam Masala NICHT MEHR IM SORTIMENT
- Kreuzkümmel, Pfeffer schwarz, Koriandersamen, Senfsaat gelb und braun, Chili mild, Paprikapulver, Zimt, Kardamom, Kümmel, Bockshornklee, Thymian, Muskatblüte, Nelken, Lorbeerblätter.
- Für indische Fleisch- oder Linsengerichte, Falafel.
- 65 g/Glas – € 4,80
Gewürzmischung 'fritz' - AB SOFORT NUR NOCH OHNE SALZ VERFÜGBAR
- Senfsaat, Petersilie, Paprikaflocken, Pfeffer schwarz, unbehandeltes Meer- und Ursalz, Oregano.
- ‚fritz‘ ist ein allround-Gewürz und passt zu Gemüse, genau so gut wie in Salatdressings und Dips. Eignet sich auch hervorragend zum Würzen von Fleisch und Saucen.
- 65 g/Glas – € 4,80
Golden Milk Pulver - VERFÜGBAR VON OKTOBER - MÄRZ
- Curcuma, Zimt, Koriander, Ingwer, Pfeffer.
- 1 TL Golden Milk Pulver in einer Tasse heißer Mandelmilch aufgelöst ist sehr gesund (Curcuma ist entzündungshemmend, u.a. gut bei Gicht, Rheuma und Arthritis) und hilft bei Einschlafstörungen.
- 55 g/Glas – € 4,80
Lisas Harissa-Pulver - NICHT MEHR IM SORTIMENT
- Meersalz unjodiert, Paprikapulver, Paprikaflocken, Chiliflocken, Cayennepfeffer, Tomatenflocken, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Kerbel, Kümmel.
- Für Falafel, Kichererbsen- und Linsengerichte oder z.B. Lammeintopf.
- 60 g/Glas – € 4,80
Herbes de Provence - NICHT MEHR IM SORTIMENT
- Oregano, Thymian, Bohnenkraut, Estragon, Salbei, Rosmarin, Majoran, Orangen- und Zitronenschale.
- Zum Würzen und Verfeinern von Gemüse, Saucen und Dips.
- 25 g/Glas – € 5,00
Hot 'n spicy
- Knoblauchflakes, Pfeffer schwarz, Chili mild und scharf.
- Zum Würzen von Fleisch- und Fischgerichten.
- 65 g/Glas – € 4,80
Hot Chicken
- Knoblauch, Pfeffer schwarz, Paprikapulver edelsüß und rosenscharf, Lauch, Pfeffer weiß, Chili Jalapeno, Rosmarin.
- Zum Würzen von Geflügel, Grillfleisch etc.
- 65 g/Glas – € 5,00
Italienische Würzmischung -AB SOFORT NUR NOCH OHNE SALZ VERFÜGBAR
- Tomatenflocken, Meersalz unjodiert, Knoblauch, Basilikum, Oregano, Pfeffer schwarz, Chili, Petersilie, Thymian, Rosmarin.
- Zum Würzen von Tomatensauce, Salsa und Dips.
- 65 g/Glas – € 4,80
Knoblauchsalz
- Meer- und Steinsalz unbehandelt, Knoblauchflakes.
- Zum Würzen von Saucen oder Dips.
- 140 g/Glas – € 4,30
Kräuterbutter-Gewürzsalz
- Meersalz unjodiert, Röstzwiebeln, Schalotten, Pfeffer schwarz, weiß + rosa, Paprikaflocken, Knoblauch, Tomatenflocken, Senfsaat braun, Curcuma, Bockshornklee, Petersilie, Schnittlauch, Majoran, Kümmel, Chilipulver.
- Für Kräuterbutter, Dips oder Salatdressing.
- 75 g/Glas – € 5,20
Kräutersalz-NICHT MEHR IM SORTIMENT aber es gibt HAPPY EGGS € 5,00/105 g (leider ohne Foto..)
Lisas Nr. 1
- Tomatenflocken, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer weiß, Basilikum, Oregano, Petersilie, Schnittlauch.
- Nr. 1 ist ein allround-Gewürz und passt in Salatdressing, Dips, Saucen, zu Fleisch oder Gemüse.
- 45 g/Glas – € 4,80
Magic Dust - VERFÜGBAR VON JUNI - SEPTEMBER
- Meersalz unjodiert, Paprikapulver, Muscovado- und Kristallzucker, Knoblauch, Pfeffer schwarz, Chili, Senfsaat, Bockshornklee, Zwiebelgranulat, Curcuma, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Bohnenkraut.
- Zum Würzen von Grillfleisch (Schweinehals, Kotletts, Zack-Zack und pulled pork = Schweinsschulter).
- 80 g/Glas – € 5,20
Malaysian Spring Rub -NICHT MEHR IM SORTIMENT
- Meer- und Steinsalz unjodiert, Paprikapulver, Pfeffer weiß, Muskatblüte, Petersilie, Zitronenschale.
- Zum Würzen und Marinieren (mit Öl vermischt) von Fleisch.
- 80 g/Glas – € 4,80
Mexikanische Gewürzmischung - NICHT MEHR IM SORTIMENT
- Curry mild, Bockshornklee, Zwiebeln, Knoblauch, Meersalz unjodiert, Paprikapulver, Pfeffer schwarz, Koriander, Cayennepfeffer, Curcuma, Anattosamenpulver.
- Zu Würzen von Hackfleisch für Tortillafüllungen, Puten- und Hühnergeschnetzeltem.
- 60 g/Glas – € 5,00
Onion Rub - NICHT MEHR IM SORTIMENT
- Zwiebeln, Chili, Meer- und Steinsalz unjodiert, Pfeffer rosa und weiß, Rohrzucker, Fenchel.
- Zum Würzen von Fleisch oder mit Öl vermischt als Grillmarinade.
- 75 g/Glas – € 4,80
Pacific-Rim-Rub - NICHT MEHR IM SORTIMENT
- Salbei, Meer- und Steinsalz unjodiert, Pfeffer, Knoblauch, Paprikaflocken, Muskatblüte, Bockshornklee.
- Mit Öl vermischt als Grillmarinade.
- 65 g/Glas – € 4,80
Lisas Paprikamix
- Paprikapulver, Paprikaflocken, Pfeffer schwarz, Tomatenflocken, Zwiebeln, Chili.
- Zum Würzen von Gulasch, Chili-con-Carne und dunklen Saucen.
- 60 g/Glas – € 4,80
Pfeffer und mehr...
- Pfeffer weiß und schwarz, rosa Pfefferbeeren, Chili mild, Knoblauchflakes, Zwiebeln, Pfeffer grün, Thymian.
- Zum Würzen von dunklen Saucen, zu Käsefondue oder Raclette.
- 55 g/Glas – € 5,00
Pincho-Powder - VERFÜGBAR JUNI - SEPTEMBER
- Meersalz unjodiert, Paprikapulver, Petersilie, Knoblauch, Pfeffer schwarz, Zwiebeln, Schnittlauch, Chili, Majoran, Kreuzkümmel, Koriander, Saflorblüten (= falscher Safran).
- Zum Würzen von Grillgut – alle Fleischsorten, für Kräuterbutter oder Dips.
- 65 g/Glas – € 5,20
Pommessalz - NICHT MEHR IM SORTIMENT
- Ursalz (Steinsalz unbehandelt), Paprikapulver, Zwiebelgranulat.
- Zum Würzen von Pommes und Wedges, Bratkartoffeln und Kartoffelpuffer. Schmeckt auch in Saucen oder Dips.
- 90 g/Glas – € 4,30
Potatoe Wedges hot - NICHT MEHR IM SORTIMENT
- Meer- und Steinsalz unjodiert, Knoblauch, Pfeffer schwarz, Paprikapulver und -flocken, Zwiebeln, Chili mild und scharf,Rosmarin.
- Zum Würzen von Ofen- und Bratkartoffeln, Gemüsepfannen etc.
- 55 g/Glas – € 4,80
Potatoe Wedges mild
- Meersalz unjodiert, Knoblauch, Pfeffer schwarz, Paprikapulver, Rosmarin,Thymian.
- Zum Würzen von Wedges, Grillgemüse und Saucen.
- 65 g/Glas – € 4,80
Reisgewürz - NICHT MEHR IM SORTIMENT
- Röstzwiebeln, Paprikaflocken, Curry, Meer- oder Steinsalz unjodiert, Curcuma, Koriander, Knoblauch, Chili, Senfpulver.
- Zum Würzen von gekochtem Reis und Saucen.
- 70 g/Glas – € 5,00
Roasting Rub - NICHT MEHR IM SORTIMENT
- Meersalz unjodiert, Zwiebeln, brauner Zucker, Senfsaat braun, Chili, Petersilie, Tellicherrypfeffer, Majoran.
- Zum Würzen von Grillfleisch aller Art.
- 70 g/Glas – € 4,80
Salatkräuter - AB SOFORT NUR NOCH MIT ZWIEBELN ERHÄLTLICH
- Petersilie, Senfsaat, Schnittlauch, Paprikaflocken, Knoblauch, Pfeffer schwarz, Bohnenkraut, Majoran, Dill, Zwiebelgranulat.
- Für Salatsaucen und Dips.
- 40 g/Glas – € 4,80
Schafkäsegewürz - NICHT MEHR IM SORTIMENT
- Paprikapulver, Knoblauch, Schwarzkümmel, Oregano, Chili mild, Majoran, Basilikum, Rosmarin.
- Zum Einlegen von Schafkäse oder auf Kuhmilchfrischkäsle.
- 50 g/Glas – € 5,30
Suppenwürze - NICHT MEHR IM SORTIMENT
- Pastinaken, Karotten, Sellerie, Lauch, Liebstöckel, Petersilie, Knoblauch, Pfeffer Macis Muskatblüte.
- Zu verwenden anstelle von Gemüsebrühwürfeln – klare Gemüsesuppe, zum Verfeinern von Saucen oder Salatdressing.
- 65 g/Glas – € 4,80
Tandoori Masala
- Knoblauch, Curcuma, Zwiebelgranulat, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Koriander, Chili mild, Pfeffer schwarz, Chili scharf.
- Zum Würzen von Linsen- und Kichererbsengerichten.
- 60 g/Glas – € 5,30
Thaigewürz
- Knoblauchflakes, Koriandersamen, Korianderblätter, Chili mild, Zitronengras, Ingwer, Bockshornklee, Curcuma, Kreuzkümmel.
- Für Puten- oder Hühnergeschnetzeltes, Wok-Gemüsegerichte mit Kokosmilch.
- 65 g/Glas – € 5,00
Thymian-Zitronen-Huhn - NICHT MEHR IM SORTIMENT
- Thymian, Zitronenschale, Schnittlauch, Tellicherrypfeffer, Knoblauch.
- Zum Würzen von Geflügelgerichten.
- 65 g/Glas – € 4,80
Zimt-Tonka-Vanille - ERHÄLTLICH VON NOVEMBER-FEBRUAR
- Zimt, Tonkabohne gemahlen, Vanillepulver.
- Zum Verfeinern von Joghurt, für Apfelkompott oder Kuchen.
- 50 g/Glas – € 6,30